Menu del día para niños
En la actualidad la población enfrenta una epidemia de sobrepeso y obesidad, un problema extremadamente complejo que afecta en el ámbito social, económico y ambiental. Es común encontrar que la tendencia de morbilidad y mortalidad en el mundo esté relacionada con un exceso de peso. (Torres, 2017) La nutrición, en sentido general y más concretamente en la edad infantojuvenil, es de vital importancia para cada ser humano ya que la alimentación es el principal factor extrínseco del crecimiento y desarrollo. Básicamente se define el equilibrio nutricional como un balance entre la ingesta y el gasto, la nutrición es un proceso mucho más complejo en el que influyen elementos que modifican ambos componentes, como la genética, y otros factores aún no suficientemente aclarados. La nutrición de los niños se basa en los mismos principios que la nutrición de los adultos. Todas las personas necesitan los mismos tipos de nutrientes: vitaminas, minerales, carbohidratos, proteínas y grasas. Los niño
